爱吃“洋快餐” 警惕增加患直肠癌风险

导读：饮食中脂肪、蛋白质增加比例过高，微量元素、膳食纤维相对不足，是导致结直肠癌高发的原因之一，提醒爱吃快餐的人，为了身体健康，还是少吃为妙。

爱吃“洋快餐” 警惕增加患直肠癌风险

众所周知，健康的饮食有利于机体的正常运行。但随着生活节奏的加快，快餐也成为了人们的最爱。 然而常吃快餐，可能会有患上直肠癌的风险。

专家指出，结直肠癌好发于45至55岁之间，但随着生活水平的进一步提高，我国公民膳食发生巨大改变，其中脂肪、蛋白质增加比例过高，微量元素、膳食纤维相对不足，导致结直肠癌高发，且发病年龄不断提前。

为什么常吃“洋快餐”会导致患上直肠癌？

“洋快餐”是一个“能量炸弹”

有营养学家指出，食物中的热量，有60%左右事来自于碳水化合物，有25%是来源于脂肪，有12%～15%来源于蛋白质。这是最理想的构成比例。同时，机体还需要高膳食纤维(每天20～30克)，低钠(每天3～8克氯化钠)和低糖。如果是按以上标准来进行衡量，那么可以发现“洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。

由美国出版的一本快餐专著估算，若一个人，在一日三餐内全吃快餐，他所摄入的总热量远高于其所需热量值。

而长期地摄入高脂肪、高热量、高蛋白的食物，会增加胆汁酸盐的分泌和排泄量，从而使结肠内胆汁酸盐浓度升高。在大肠杆菌作用下，胆汁酸盐在其代谢与分解过程可生成某些致癌活性物质，诱发异型性改变，这将为结直肠癌的发病提供了基础。

“洋快餐”是一种“垃圾食物”

“洋快餐”中含有的高热量，会诱发肥胖。而所含的高钠则会诱发高血压。由于快餐食品营养严重失衡，所以“洋快餐”在很多国家都被定义为“垃圾食品”。

英国预防医学专家指出，可乐、汽水、炸薯条、炸薯片、炸鸡、汉堡包等“垃圾食品”，是造成超重和肥胖的主要祸首。

当然，直肠癌的发生并不是一朝一夕可以完成的事情。但如果人们长期不重视自己的生活健康，那么最终就会引发直肠癌。

而在直肠癌发生的初期，一般是通过手术进行切除治疗。在术后则采用化疗或中医治疗进行辅助性康复治疗。

专家提醒：秋季的饮食原则，应以甘平为主，即要多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。而具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、莴笋等等，吃法也是多种多样的。只要养成良好的饮食习惯，少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物并且多吃水果和蔬菜，就能很好地预防直肠癌的产生。