冬天适当吃“辣食” 有效防止感冒

酸苦甘辛咸，辣味在五味中大概是最常见的了。中医把五种味道分别归了类，认为辛味属肺经，所以肺虚有寒的人，可恰当吃些辣椒、生姜、大葱、花椒等食物，能行气活血、宣肺去寒，还有燥湿、泻火、通泻、降低等作用。

辣味食物具有通利肺气、灵通窍表、晓畅血脉的“三通”的作用。在严寒的冬季，恰当吃些辛辣食物，不只可以涣散风寒，有时还会带来意想不到的作用。

辛辣食物包括辣椒、花椒、大葱、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，它们可以影响我们食欲，推动胃肠活动，增强消化液分泌，前进淀粉酶的活性。一同还可以加快血液循环和移风易俗，所以也有祛散风寒、疏通经络的功用。

简略外感风寒的人，可以过量吃些生姜、葱白、紫苏等食物；因为寒凝气滞而常常引起胃痛、腹痛或痛经的人，可以过量吃些辣椒、茴香、荜拨、砂仁、桂皮等，有行气、散寒、止痛的作用。

辣椒的另一大妙用就是可以“燃烧”脂肪，缘由在于辣椒中含有辣椒碱，辣椒素可以通过扩展血管，影响体内生热系统，加快移风易俗，使体内的热量消耗速度加快，剩下的脂肪此时就可以被“燃烧”掉。因此，恰当吃辣还有减肥的成效。

就像其他四味一样，辛辣食物也不能偏嗜。过量吃辣有许多优点，可是辛辣食物的影响过大，过量食用会对整个消化系统发作不良影响，甚至招致癌症。

此外，辛辣食物只适宜体质虚寒的人，体质酷热的人不适宜吃。另外，患有胃溃疡、痔疮等肠胃道疾病的患者，以及患有肺结核、丹毒、带状疱疹的患者，也是一定要忌讳辣食的。