食疗治便秘 饮食不当小心便秘

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便秘在日常生活中我们都有遇到过,那么今天小编就为大家介绍一些关于便秘食疗方、便秘吃什么、便秘的宜忌,希望这些常见的小知识在日常生活中能够帮助大家。同时平日里都饮食多加注意。

食疗治便秘 饮食不当小心便秘

便秘食疗方

鲜土豆汁

350克鲜土豆去皮切碎,并用干净的纱布包好挤汁,饭前服用1~2汤匙,每日2~3次,适用于习惯性便秘。

五仁粳米粥

将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎,与粳米100克,加水煮粥。服用时加少许白糖,每日早晚服用。适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘。

白薯粥

白薯300克,小米100克煮粥,熟后加入白糖,每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。

菠菜芝麻粥

能润燥通便,而且能养血止血,大多数用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中,煮至米开花时放入200克菠菜,再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精,空腹时服用。

菠菜猪血汤

取菠菜200克,猪血150克,盐少许。将菠菜、猪血同煮,熟后加盐,然后饮汤。

猪心柏子汤

取猪心1个,柏子仁15克。将柏子仁放入猪心内,清水炖熟,3天吃1次。

黄芪蜜茶

取黄芪15克,蜂蜜30克。将黄芪放入沙锅,加清水500毫升,煎至水剩300毫升,去渣取汁,加入蜂蜜,和匀煮1-2沸,代茶饮。

另外

1、每天至少喝8杯水,特别是在食用高纤维食品时,更应注意保证饮水。

2、多吃新鲜蔬菜,增加饮食中纤维的摄取量。

3、每天加食糠皮、麦麸等,以扩充粪便体积,促进肠蠕动,减少便秘的发生。

4、每天早上起来空腹喝温水冲的蜂蜜水、蜂蜜对肠道有润滑作用。

5、增加B 族维生素食品的供给,尽量选用天然、未经加工的食品,如粗粮、豆类、酵母等,以增强肠道的紧张力。

6、多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等。

便秘吃什么

食疗治便秘 饮食不当小心便秘

白果大肠煲

制作方法

1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟,捞起沥干备用。

2.热1小匙油,先爆香姜片,再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀,转小火煮约2分钟即可。

营养解析

猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚便溏者忌食。

白果(鲜):银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果,经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发。

银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。

对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。

另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

芫荽黄豆汤

制作方法

将黄豆洗净,芜荽切段,用2碗半清水,放入黄豆,煮至1碗半,加油盐调味即可。

营养解析

香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

便秘宜忌

食疗治便秘 饮食不当小心便秘

1、忌膳食过精和偏食。习惯性便秘多与膳食过于精细和偏食有关。食物过于精细。进食植物性纤维多的蔬菜就必然少,肠管内食物残渣对肠壁的刺激必然弱,不足以激发排便反射而导致便秘。

2、忌随便使用泻药。便秘时用泻药,似乎恰到优点而无可非议。然而事实上并非如此,泻药的作用是刺激肠粘膜,使之润滑肠壁和产生排便的反射,不能长期随便使用,否则会导致肠子对药物产生依靠性,没有泻药就排不出便。

而且轻易导致大肠黑变病,一旦不用泻药,便秘更加重症。有些人对医药之道略知皮毛,自作主张地随便使用以大黄为主的清热泻下药来自解便秘。

由于大黄有通便润肠和收敛的双重性,故开始对服含大黄的药就通便,不服就不通,而到后来服也不通了。大黄苦寒,损伤脾胃,不能多服,特殊老人和产妇更应谨慎。

3、忌排便不定时。习惯性便秘的人,要定时解大便,无论有便无便,无论工作多忙,都要固定一个时间上厕所大便,这个习惯一培养,便秘也就可望减轻了。

便秘患者宜:如玫瑰花、玫瑰花露,茉莉花、白梅花、茉莉茶等。而豌豆,刀豆、荔枝、橘子、橘饼、橘皮、小独蒜(薤白)、大头菜、芥菜、甘蓝、荞麦、胡萝卜、砂仁、白蔻等具有理气的作用。

以上具有疏肝理气作用的食物,都有止痛、消胀的功效可有效缓解便秘。

便秘患者忌:滋腻味厚而阻滞气机的食物,如糯米、栗子、鸡蛋、红枣、花生、龙眼肉、蜂蜜等。

产气而助胀生满的食物加重便秘,如扁豆、豇豆、黄豆、蚕豆、豆腐、山药等。具有收涩作用,防碍气机升降和运行的食物,如莲子、芡实、石榴、乌梅等。

便秘患者宜:性质寒凉,具有清胃火、泻肠热作用的食物可预防便秘,如白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、小米、小麦、豆腐、绿豆、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋莱、枇杷、梨、桃子、兔肉等。

便秘患者忌:性质温热,具有补阳助热作用的食物,这样导致内火加重便秘,如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、龙眼肉、荔枝、链鱼、草鱼、薤白、芥菜、刀豆、红糖、红枣等。

味辛辣性温热的食物,如韭菜、茴香莱、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、辣椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。

总结:今天小编就为大家介绍到这里,文章中提到的有关于便秘食疗方、便秘吃什么、便秘的宜忌,我想大家都有一定的了解了吧。因此在日常生活中我们要多加注意饮食,同时也希望这些常见的小知识能够对你的饮食有所帮助。