防癌8常识 饮食要注意

　　癌症发病率越来越高，然而治愈率却很少，所以闻癌色变一点都不夸张，　随然癌症治愈率不高，但是可以及早防治。

　　吸烟在我国是很普遍的社会现象，但又是多种疾病的危险因素。

　　根据全国吸烟情况调查，我国有3.2亿的烟民，其中男性3亿人，女性2000万人。北京地区25岁至64岁样本人群中，男性总吸烟率(64.2%)与同时期全国男性总吸烟率(63%)基本一致。女性吸烟率(10.3%)则高于全国水平(4.2%)，其原因可能由于北京的女性样本未包括15—24岁年龄组人群，而全国样本包含该年龄组。北京地区男性和女性吸烟者的平均吸烟量为15.3支/日和9.3支/日，与同时期全国范围的15支/日和11支/日相当。现有的资料证明，吸烟和多种癌症相关，如肺癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等。要想防癌，首先是戒烟!

　　油条油饼 尽量少吃

　　老北京有早点吃油条、油饼、豆浆的习惯。事实上，油条、油饼是一种不健康的食品，特别是反复使用的植物油，其中含有许多致癌物质，油条、油饼不宜常吃。总的来讲，熏制油炸的食品都含有对身体有害的物质，应该尽量避免经常食用，要常吃新鲜的蔬菜和水果。

　　坚持遛早儿 远离癌症

　　北京人有遛早儿的习惯，这是一个非常好的生活习惯。不运动、肥胖是患癌的重要因素。研究证明，肥胖与乳腺癌和肠癌密切相关。我们北京人如果把遛早儿改成早上快走半小时，将会有更好的效果。坚持运动，减少肥胖，是防癌的好办法!

　　常饮绿茶 有益身心

　　北京人还有喝茶的好习惯。许多老北京喜欢到街边乘凉，一杯清茶，一把蒲扇，生活赛过活神仙!

　　我们知道，饮茶对身体是有好处的。上世纪80年代以前的医学寄希望于人工合成的化学药物来控制癌症，但目前却强调在人类膳食中找到天然存在的防癌抗癌物质。大量试验研究和流行病学研究显示，茶叶对于癌症具有防治作用。美国和澳大利亚的科学家已经证明，绿茶对防治前列腺癌有着一定的效果。

　　腌制食品 应该避免

　　过去食品匮乏，特别是冬天的北京，没有新鲜的蔬菜供应，老百姓习惯于腌制一些咸菜，特别是“雪里红”、“激酸菜”。这种腌制的菜，在冬天食用的确很好吃。但是我们应该知道，腌制的食品中含有许多致癌物质。现在，冬天的蔬菜供应已经有了较大的改善，希望大家尽量少食腌制的菜。