发布时间: 2016-05-26 17:04 来源：快养生网
夏季要来了，蔬菜水果都是我们每天必不可少的，您知道黄瓜是蔬菜的的清凉之果吗?您知道黄瓜的做法大全有哪些吗?今天呢，小编就为大家带来了有关黄瓜的菜谱哦，感兴趣的朋友们还等什么呢?赶快来吧。
黄瓜的做法大全
鸡蛋黄瓜早餐饼
鸡蛋早餐饼的用料：包括黄瓜1条，鸡蛋2个，还有一包300g的小麦面粉，少许水，盐1茶匙(盐多少根据自己的口味放就好了)，食材就是这么多了，准备齐全就可以开动了哦。
步骤
1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
2.拌入面粉，加入盐，成为糊状。
3.面粉做成糊状好了之后，就拿出电饼铛烧热，放一勺黄瓜面糊，用木铲(记得要用木铲哦)均匀摊开之后，等加热到稍微凝固，就可以磕一个鸡蛋放进去了，再用木铲拨均匀。
4.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。.成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
小贴士：摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了，自己动手吧，健康卫生，还可以随便加东西。
葱油黄瓜拌金针菇
食材
葱油黄瓜拌金针菇食材有主料：金针菇180g，黄瓜50g，胡萝卜30g;食材的辅料：生抽4ml，蜂蜜5g，熟芝麻30g，陈醋10ml，食用盐2g，小葱适量(辅料放入的量都可以依据自己的口味大小来放的哦)
步骤
1.黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。
2.锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。
3.烫10秒立即捞出过冷水。 金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。
4.锅内放油，(最好不要放香味很浓的油，不然会掩盖葱油本身的味道了)，加入葱段。
5.中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全部捞出。
6.锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面。调入味汁和葱油搅拌入味即可食用。
小贴士：葱油一次可以多做一些，待凉后放在干爽的玻璃瓶里冷藏保存，不过我觉得还是现做比较好，香味犹存。
清新黄瓜饼
食材：主料为面粉3杯，黄瓜4根，鸡蛋4个，辅料为盐1小勺，橄榄油适量。
步骤
1.黄瓜洗净，擦成细丝。
2.放入适量盐，打入鸡蛋，搅拌。
3.然后逐杯加入面粉，随时搅拌，不要有面疙瘩，然后淋入些橄榄油。
4.锅热后，淋入少许橄榄油，然后舀入一勺面糊，开始烙制。
5.大致翻两回面就熟了。
韩式泡菜紫菜包饭
食材：主料为米饭2碗，寿司海苔2张，火腿肠1根，鸡蛋2个，韩式辣白菜100g，黄瓜100g，辅料为油适量，熟芝麻适量，盐适量。
步骤
1.准备好所有的食材，米饭做好备用。
2.炒锅倒少许香油放入切块的辣白菜炒出香味盛出备用。
3.锅洗净再加少许油，倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。火腿肠，黄瓜，鸡蛋皮全部切条。
4.寿司卷帘上放海苔，然后把米饭均匀的铺在紫菜上。
5.再均匀的撒上熟芝麻。放上辣白菜。
6.依次放入黄瓜，鸡蛋皮，火腿肠。寿司卷帘轻轻卷起。
7.紫菜包饭卷好稍微用力卷紧再去掉卷帘。然后切块即可食用。
小贴士：辣白菜炒香之后在卷入紫菜包饭中，口感更好。米饭中不用加盐，辣白菜已经很有咸味了。卷好的紫菜包饭切至的时候，刀可以蘸上一些热水，更加方便切至不沾刀。
黄瓜鸡蛋减肥法
黄瓜鸡蛋减肥法就是一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。因为黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱里面相当减肥材料，再怎么吃，也不胖。
鸡蛋可以做茶叶蛋，黄瓜也可以做成拌菜吃。最重要的是第一周，你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，可以吃到饱，但不要吃撑着!
黄瓜减肥的原理
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。