胡萝卜
<p>胡萝卜是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。原产于地中海地区,在我国以山东、浙江、河南、云南等省种植最多,秋冬季节上市。胡萝卜肉质
细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素等,是非常优秀的养生食物。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等
数种,而我国栽培最多的是红、黄两种,可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,是餐桌上常见的美食。</p>
胡萝卜能抗癌通血管 熟吃效果更神奇
胡萝卜的功效 胡萝卜煮熟吃β-胡萝卜素吸收率翻倍 胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁由纤维素构成,人体无法直接消化,...
胡萝卜怎么吃最营养? 如何烹饪胡萝卜保证营养?
胡萝卜怎么吃最营养? 1.熟吃胜过生吃 一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,...
胡萝卜的吃法:生吃和熟吃哪个更好?
胡萝卜生吃还是熟吃 首先,我们要明白,胡萝卜营养是否好吸收,主要是指其中的胡萝卜素。 胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收。 一般来说,...